阿濱師父的拿手功夫菜＂迴旋一刀肉＂，因為刀功繁複，分層需一刀不斷，故需預訂才吃的到的拿手好菜，看似如階梯金字塔般層層堆疊上去的模樣，呈現出一種步步高昇的意像呢！這道私房菜，選用了豬肚部位的三層肉，每份僅能製作出四至五份＂迴旋一刀肉＂，在完成了層次後，中間再塞入滿滿的梅干菜，最後淋上阿濱師父的私房醬汁，肉質鮮嫩肥美的迴旋一刀肉將帶給您前所未有的味蕾感受，更是一道視覺上的響宴呢！
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